lav_and_a

Categories:

Советую приготовить. Салат от деменции.

Этот салатик прост в приготовлении, но очень полезен и вкусен, да
и смотрится он симпатично. Я готовлю его давно и часто. И в праздники,
и в обычные дни. Мне он нравится. Свекла вообще полезна и в виде сока,
и в супах/ борще или даже в тушеном виде. Это отличный источник витаминов А и С, кальция, марганца, калия и железа, фолиевой кислоты и клетчатки, а также антиоксидантов. Понижает артериальное давление, предотвращает некоторые виды рака и деменцию. А кроме того, в свекле мало калорий.

Салат из свёклы.
Салат из свёклы.

Рецепт.
1 свёкла большая или 2 средних, или 3-4 мелких.
0,5 стакана грецких орехов
5-6 шт.чернослива
1 зубчик чеснока
2-3 ст.ложки майонеза

Приготовление.
Свёклу отварить, очистить, натереть на крупной тёрке.
Грецкие орехи вымыть, обварить кипятком, измельчить, но не слишком, чтобы чувствовались.
Чернослив вымыть, ошпарить кипятком, мелко порезать.
Чеснок измельчить.
Всё смешать, добавить майонез, можно заменить сметаной или смешать 1:1.
Оставить настояться, и можно подавать на стол.

Можно вообще упростить: оставить только 2 ингредиента — свёклу и сметану.

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded