Tags: еда

б.р.

Хочу не могу...

Не знаю, что со мною, но мне очень хочется каждый день есть
"аллегаторову грушу".
Что со мной не так?
Этот плод по цвету зелёный, даже тёмно-зелёный, не особо по внешнему
виду привлекательный и запаха такого от него яркого, как у мандаринов, нет.
На вкус, я бы сказала, почти никакой, можно сказать, безвкусный: не сладкий,
не кислый, напоминает сливочное масло скорее своей мякотью нежели
традиционно ожидаемую от обычных фруктов сочную.
Практически ничто и никак, а я хочу.
Collapse )
б.р.

Неоправданное ожидание...

Вкусовое.
Решила я сделать винегрет, этот зимний салат.
Овощи не просто сварила, а запекла, сложив их в рукав для запекания.
Сорок минут - и всё было готово.
Нарезала, лучку добавила.
Но ведь не хватает чего-то ещё:
кто капусту квашеную добавляет, кто зелёный горошек, кто оливки,
кто огурец солёненький для пикантности.
Collapse )
б.р.

Что за странность...

Наблюдая производимое ныне продовольствие,
очень удивляюсь некоторым, я бы сказала, странностям.
Особенно поражает хлебопечение.
Я покупаю то белый хлеб, то чёрный, наподобие "Бородинского",
но это не он, чередуя, потому что то хочется одного, то
другого.
Так вот вдруг пришло в голову, что есть в этих хлебах некое,
как мне показалось, несоответствие -
Collapse )
б.р.

Мёд не кристаллизуется...достоинство или порок?...

Принесла мне соседка мёда трёхлитровую пластмассовую ёмкость.
Сказала, что сама такой брала в прошлом году 10 кг.
Что продают его её бывшего бойфренда друзья, имеющие где-то там пасеку.
Стоит эта ёмкость Collapse )
б.р.

Это так горько...

Убедили меня сторонники здорового питания, что лучше нет на свете
масла растительного, как наше, с древности известное на Руси,
Collapse )А вам какое масло нравится?
б.р.

Утро...

У меня сегодня омлет на овощной подушке.
Подушка:
репчатый лук
помидоры
кабачок

Главное:
Collapse )
Всем доброго утра и хорошей погоды!

Всё-таки я попала...

Наверное, оттого, что какое-то время пришлось жить на Кавказе,
некоторые моменты в жизни и в еде в частности оставили свой след
и сформировали свои привычки.
Из всех приправ, больше всего, например, нравится хмели-сунели,
неравнодушна и к мягким кавказским сырам типа адыгейского.
Collapse )

Супчик из афродизиаков...

Варю суп и, конечно, колдую.
Обожаю свежесваренные супчики - ароматные, и на вид симпатичные,
и энергетически содержательные.
За основу взят бульон из индейки (2/3) и нежирного мяса (1/3).
Бульоны в последнее время, кстати, делаю только вторичные.
А далее овощи и специи.
Collapse )

Разговор...

В магазине.
Женщина берёт замороженную стручковую фасоль.
Рядом подошедшая другая спрашивает:
-Вы её как зелень используете?
Ответ:

-Ну... как овощ вообще-то.

Я её тоже покупаю, понемножку.
И перед использованием в каком-то блюде предварительно мелко режу.
Так она мне кажется вкуснее, чем большими кусочками.

Знающие люди говорят, что стручковая фасоль обладает уникальным свойством:
в отличие от других овощей она не вбирает в себя вредные вещества из окружающей среды.
В ней хорошо сочетается клетчатка, фолиевая кислота, магний и калий - это хорошее средство профилактики инфарктов.
Улучшает пищеварение, помогает при бронхитах и ревматизме.
Немало в фасоли и железа, почему ее советуют употреблять при анемии.
Обладает свойством снижать уровень сахара в крови.
В ее составе есть «аргинин», действие которого схоже с действием инсулина. Благотворно влияет она и на нервную систему человека.
Кто ест блюда из фасоли, отличаются спокойным и добрым настроением.
Кроме того, стручковая фасоль – отличное мочегонное средство, она выводит лишние соли из организма, помогая справиться с подагрой и мочекаменной болезнью.
снегурочка

Антиреклама...

С некоторых, не столь давних, пор большой популярностью стала пользоваться
у наших граждан и в реальной жизни, и в ЖЖ у френдов пряность восточная -
имбирь.
Произрастает он везде, только не в России, , Беларуси, Украине
и прочего Запада, но прописался он здесь, как видно, на постоянно, возможно,
именно по этой причине.
Людям чаще нравится именно чужое, заграничное, экзотичное.
Collapse )